おはようございます✨
一昨日の夜、我が家にて猫救済プロジェクトのミーティングをしたのですが。。。
日ごろの感謝を込めて、塩ちゃんこ風 豚肉野菜鍋を作りました😁
言うても豚肉と野菜だから、大したことないけどw
せめて豚肉はお肉屋さんのいいお肉にしたよ✨
白だしに鶏がらスープ、塩コショウ、ブラックペッパーでツユを作って煮るだけ。
我が家のお鍋は、お豆腐をあまり使いません。
崩れるから。
使うとしたら厚揚げかな。
その代わりに、刻み揚げを入れます😁
関東の人には珍しがられるけど、西日本はわりとつかうかなぁ。
お味噌汁にも使えるから便利✨
で、それがあまってたから、今朝はナスと刻み揚げを炒めて、塩コショウと醤油で味付けして食べました❣️
ご飯にピッタリ✨
実は、お醤油があまり好きでないから、お寿司にも冷奴にも目玉焼きにもお醤油は使いません😂
が！！ナスやお豆腐や玉ねぎを焼いたり炒めたりした時に、お醤油で味付けするのは大好き✨
ナスは特にお醤油と相性良い気がする😆
美味しかったから、朝からモリモリご飯食べちゃったw
ご飯には先日いただいた柚子明太子をたくさんのせて。
今日は夜勤だから、それまでにゃんずとゆっくり過ごします✨
お昼寝前にジャンプをフラゲしてこよう😊
みなさま、良い一日を❣️
