どうも〜
久しぶりの投稿はアメブロさんのネタ投稿で…
でお願いします
本日のおうちご飯改め、とある休日のお昼ご飯ですわ
boo地方の一部のお好み焼き屋さんのメニューにある『ヤキモチ焼き』をオウチで再現です。
準備するもの
スキレット（フライパンでも可）
サラダ油 大さじ１杯
もち 角切り１個
卵 １個
冷凍エビ １尾イカの切り身でも可
ネギ お好きなだけ
醤油 小さじ２杯
味醂 小さじ２杯
酒 小さじ２杯
魚粉 適量
青のり 適量
先ずはスキレットにサラダ油を入れ弱めの中火にかけます。
温まったらもちを入れ蓋をします。
卵を軽く溶きます。酒、醤油、味醂を混ぜておきます。
２分程するともちをひっくり返しエビとネギを乗せ蓋をします。
２分程経てば再度もちをひっくり返し蓋をします。
もちが柔らかくなったのを確認し溶きたまごを敷いてもちを軽くまわし卵ごとひっくり返します。
合わせておいた調味料を入れひと煮立ちします。
魚粉、青のりをまぶして完成！
これが旨いんだな！
お試しあれ
乾杯〜🍺
