ブログにお立ち寄りくださり
ありがとうございます
アイシングクッキーを
作るときに
アイシングクリームに
着色をする作業があります♡
以前までは
食用のカラージェルを
使用していましたが
最近はフードパウダーを
使用しています
フードパウダーとは…
野菜や果物を
粉末にしたもの
たくさんの種類があるので
ほんの一部ですが…
こちらがフードパウダー♡
ピンクがストロベリーで
緑が抹茶♡
そのまま
アイシングクリームと混ぜて
着色することができます
こちらの4色は
ピンク→いちご
緑→抹茶
茶色→紅茶
黄色→かぼちゃのパウダーで
着色したもの♡
フードパウダーを
使い始めたきっかけは
少しでも
体に優しい材料を
選びたかったから♡
でもね、
添加物は取りたくない！
というわけではなく
自分のできる範囲で
無理なく
体に優しいものを選びたい♡
という思いから…
そんな理由で使い始めた
フードパウダー♡
素材の味がそのまま出るので
アイシングクリームに
ほんのり味がついて
とっっても美味しいの
更に！
私は濃い色よりも
淡い色が大好き！
フードパウダーはね、
ふわっと柔らかい色が
出せるの♡
体に優しい材料を
選びたい理由から
使い始めた
今フードパウダー♡
今では
ほんのり味がつくところや
淡い色が出せることから
フードパウダーでの着色が
定番に…
プラントベースの
アイシングクッキー講座では
たくさんのフードパウダーについて
学ぶことができます
秋から講座を開講できるように
準備中です♡
もう少し
お待ちくださいね
最後までお読みくださり
ありがとうございました
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