買い過ぎた牛乳があまりまくってるので、先日プリンを作ってみたら味はいいけど、スができてしまい、今日またチャレンジ！
蒸しプリンのレシピだけど、今回はなかなか固まらなくて焦りました。前回スができたので温度を上げるのをビビってしまってるのが原因か。
フルフルでギリギリ固まってる食感でなめらかで美味しいけど、もう少し固めが好きかなぁ。
まだ牛乳があるので、次回は温度をもう少し調整してみよう！
材料も工程もシンプルなのに奥深いな🍮
余裕があればゆず茶も仕込もうと思ったけど、疲れたからまた今度にしよう〜。