3回目の和菓子レッスンは
『蝶々🦋と新緑のきんとん🌱』
ういろう生地に卵🥚の黄身をまぜて作る〜
この作業が大変で
この後に、練り切りを作りますと言われて
作った感が出ちゃって
全く、身にならなかった
工程が違うと…
他のが記憶がなくなる
今回の練り切りは、
きんとんタイプでしたので
まだよかったです
濾してまわりにのせるだけ
3回目なので…
なかなかの出来栄えですよ〜
きんとんは、新緑なんだけど
『青』を見ると…
マリンブルー
にしたくなっちゃうんだよねー
にしたくなっちゃうんだよねー私のきんとんは
新緑🌱と言うより海色🏖でした