【再現レシピ】千駄木サンセリテ サワラのポワレ
ご訪問ありがとうございますママをラクにする専門家HITOMIですワンオペ育児1７年1６歳と1２歳の食べ盛り男子のお腹を満たしながらラクだけど美味しいを目指しています同じことをするならラクに作れて美味しいものが食べたい私先日、髪を切りに行く前にランチに伺ったのは千駄木にある谷中ビストロ サンセリテさん谷中ビストロ サンセリテ (千駄木/ビストロ)★★★☆☆3.29 ■谷中の古民家ビストロ ■予算(夜):￥5,000～￥5,999s.tabelog.comフェイススブックで美味しかった投稿を見かけてからずーっと行きたかったお店入れなかったら残念なので電話で予約をしてみるとラストのお席だったようさすが人気店ランチはコースで1,980円と2,860円の２つから私は1,980円のコースをメニューの中から前菜・メイン・デザートを選びますメニューの写真撮り忘れました。。汗前菜はラタトゥイユ温玉添えただでさえ美味しいラタトゥイユに温玉乗せはたまりませんメインはサワラのポワレ焼いたお魚の上に乗っているソースが美味しいデザートはマスカルポーネのムース滑らかな舌触りが幸せどれを食べても美味しくて感動特にサワラのポワレのソースが美味しくて家族にも食べさせてあげたいとお店の方にお願いして作り方を聞いちゃいましたそして、クリスマスのディナーに採用スパークリングワインを開ける担当の長男の姿が。笑ここのお店のお皿がオシャレなのにお買い得で大好き我が家のお皿はほぼここのお店のものです和食器 プレート 大皿 渕錆粉引 食器 おしゃれ お皿 皿 plate ディナープレート 和の大皿 和風パスタ皿 ナチュラル パスタ皿 主菜皿 サラダ皿 デザート皿 可愛い ナチュラル カフェ食器 カフェ風楽天市場580円小皿 食器 おしゃれ プレート ドットオーバルプレート12cm 豆皿 お皿 皿 洋食器 和食器 取り皿 ケーキ皿 サラダ皿 副菜皿 前菜プレート おつまみ皿 デザート皿 楕円皿 洋食器 かわいい食器 かわいい 可愛い おうちCafe おしゃれな食器 plate楽天市場480円ドレッシングやソースはこれに入れるとちょっとオシャレ小鉢 ボウル 注げる 片口 デコボコ ミニボウル 小付 おしゃれ 和食器 食器 小皿 ピッチャー ソース入れ 鉢 調味料入れ デザートボウル ドレッシングボウル 和風カフェ かわいい 可愛い カフェ風 カフェ食器1000873/1000881/1000885/1004106/1004121楽天市場380円再現してみたら（withムール貝アレンジ入り）家族から大好評簡単美味しいは共有したいということで作り方をご紹介無我夢中で作ってたら写真を撮り忘れ。。①白身魚に小麦粉をつけて 油を引いたフライパンで焦げ目をつけて取り出す②ソースになる具材、キャベツとベーコンを細切りにする③フライパンにバターを溶かして、②の具材を炒めてブイヨン（コンソメ）を加えて蓋をして蒸し煮④キャベツが柔らかくなったら、追いバターを加える⑤ソースの味見をして、塩胡椒で味を整えて好みの味にする⑥焼いたお魚にソースをかけて完成ちなみに、お店ではサワラを使っていましたが私が作ろうと思ったタイミングではサワラが見つからないということで、カジキマグロで他にも、タラやサーモンで作っても間違いなく美味しい作ってみて感じたのは追いバターは絶対必須よー！！また、美味しいものに出会ったら再現しちゃおうっとお役立ち情報は公式ラインからも発信中ただいま準備中ママがキッチンでラクを叶える！ママラク・アカデミー元枯らし名人が教える！失敗しない園芸講座
