BeautySalon ViVi の ゆうこです。
今日は、あと一品簡単シリーズ第３弾！！
今日のお料理は先日 千葉コワーキングスペース２０１ で開催された
「違いを楽しむ日本酒講座」に参加した時に
講師の方が用意してくださったお料理のうちのひとつです。
真似してみましたよ♪
晩ごはん用でしたら朝のうちに仕込んでおく必要があります(^^)b
トマトとおくらの御浸
・トマトの皮を丁寧に剥く
※湯剥きではなく地道に剥いてください。
その方が美味しくできるそうです。
・おくらのヘタを切る
・白だしを３倍に薄めたものに下処理したトマトと、おくらを浸しておく
※朝にうちに浸しておけば夜ごはんにちょうどいいです。
トマトは活性酸素を除去する抗酸化作用の強い食材です。
うれしい美容食ですよ(^_-)-☆
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