【PR】企業様からご提供いただきました。
第47回 RSP ヤマモリ さん
ヤマモリさんは、130年の歴史をもつ企業です
ギャバ醤油、関西シェア1位のめんつゆ、日本初のレトルト炊き込みご飯などがあります
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
今回は、ヤマモリさんの本格タイダンスシリーズより、
ヤマモリ マッサマンカレー
を紹介します
ヤマモリさんは、カレーに関係なく、日常からタイの文化を取り入れながら商品開発を行っているみたいです
絵も素敵♪
なによりも、ヤマモリさんのタイダンスシリーズの豊富さに驚きました
ヤマモリさんHPより ⇒http://www.yamamori.co.jp/product/thailand/index.html
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ヤマモリさんのタイカレーへの情熱がすごいんです
Point1：品質へのこだわり
タイ本場の味を再現するために、タイの自社工場で製作しています
しかし、日本と同じ品質基準で製造しているので、安心して食べることが出来ます
Point2：素材へのこだわり
その日つくる分だけ、現地で素材を手に入れています
なのでフレッシュな素材、ハーブも生です
そう！これが現地工場だからこそできることです
Point3：製法へのこだわり
具材は手作りなので、大きな具材がごろごろと入っています
これ、すっごく嬉しいですよね
Point4：手軽さへのこだわり
タイ本場のカレーがお家で温めるだけで食べられます
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さてさて、今回のマッサマンカレーについて紹介します
イスラム圏からタイに伝来したカレーです
ムスリマンと呼んでいたため、そこからマッサマンと名付けられたみたいです
マッサマンカレーの特徴は・・・
香り：『クローブ、シナモン』などのドライスパイスをふんだんに効かせました
甘み：ブラウンシュガー、ココナッツミルクで複雑で深いコクを出しました
酸味：タマリンドの果肉ペーストを使って、甘酸っぱいアクセントをつけました
辛味：甘さで飽きないように、少し辛味を加えました。お子さんもOK！
具材：ごろごろサイズの鶏肉とじゃがいもに、玉ねぎ、ピーナッツが入っています♪十分な満足感が得られます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
マッサマンカレーの開発秘話も紹介してくださいました
なんと、2005年に発売しましたが、2010年にやむなく終売・・・・
しかし、2011年に『世界で最も美味な料理』で1位に
ただただ再販するのではなく、3年もの研究を経て、このマッサマンカレーが誕生しました
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
早速、食べてみました
温めるだけで、楽ちんですよね
ごろごろな鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、そして落花生
香りは独特ですが、味が甘みがあってコクのある好きな味でした
本当に美味しいです
ハーブが苦手なので、最初は不安でしたが、これはすごく美味しいです
具材がごろごろなので、スープとして食べても満足できます
パイ包みにしたり、トーストやそうめんを添えるのもいいみたいです
かなりお勧めです
タイダンスシリーズの他のものも、挑戦してみようと思います
ぜひ見かけたら手に取ってみてください
美味しいですよ♪