こんにちは。 スタッフ 山本 です。
鰻 の旬 って いつなんでしょう?
実は 秋
~冬
なんですね。
天然物の鰻
の旬は 10~12月 の冬
越冬
のために 脂肪
を貯えます。
身も やわらかく なり おいしく頂けると・・・
あくまで天然もの鰻の 旬 は 秋~冬
夏
に食している鰻は ほぼ 養殖 です。
しかし、鰻は
夏バテ予防に良いとされるビタミン
を豊富に含んでいるため
夏に食すのは理にかなっている
と言えます![]()
さて、その ルーツ ですが・・・
通説として
平賀 源内 が発案したという説。
彼と言えば有名なのは
『エレキテル』静電気発生装置
ですが・・・
実は凄腕
の
コピーライター
であり
現在でも続く 土用の丑 に
鰻を食して精をつける という
風習の火付け役だったのです。
鰻の旬でもない 夏 に
全く 売れなかった 鰻屋 が
平賀源内が店先に
『本日土用丑の日』
と掲げたところ 繁盛
し
それが 風習 になったと・・・
以上が、土用の丑の日 に
鰻を食べるという風習 が
根付いた ルーツ でした![]()
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の事故も記憶に

ごっこ状態・・・
がかかると中に入っている
が存在します

ことに

です(笑)
の日と言っても
の未の日
(ひつじのひ)
防止で