はじめまして、今日から美容と健康を意識したお弁当を投稿していきたいと思います。まだABCクッキングの基礎コースに通っているお料理初心者ですが、よろしくお願いいたします。独学で栄養学や食育の勉強をしているので、美容や健康に良い栄養素のことなどについても発信していきたいと思います。
今日のお昼に作ったお弁当は、秋鮭と８週類の蒸し野菜弁当です。
秋鮭はその名の通り今が旬で美味しいんですよ。しかも、アンチエイジングによいビタミンEがたっぷり入っています。ムニエルの作り方はクックパッドで調べて作って見ました。
８種類の野菜をお弁当に加えて美容と健康に欠かせないビタミンやミネラルを補給します。野菜は電子レンジで専用の器を使い蒸しました。いろんな種類の野菜を食べるのは体に良いんですよ。以下の野菜を蒸してお弁当に入れています。
- 人参
- サツマイモ
- ブロッコリー
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- ごぼう
- キャベツ
- プチトマト
今、ダイエット中なのでカロリーも意識してお弁当のカロリーを451kcalに抑えました。https://calorie.slism.jp のページを参考にしてカロリー計算をしました。このページは他にも栄養成分を計算してくれてとても便利です。初めて使ったのですがとてもよかったです。
皆さんは、美容と健康のためにどんなことを心がけていますか？