日本に帰国してから、
ほぼ毎日和食を食してます。
1年間、和食らしい和食をほとんど食べてなかった反動で、
洋食にまったく興味がわかず、
煮物類や魚料理をいそいそと作って食べています。
特に旦那さんから好評だったのは、
さんまのかば焼きと、切り干し大根の煮物、
マイタケの天ぷら、しょうがご飯、
かぼちゃの煮物、かなー。
って、全然、手の込んでない料理ばっかり（笑）
でも、塩麹とやらを手に入れたから、塩麹で煮物を作ると、
素材の味が生かされておいしく仕上がるんだねー。
けっこう、塩麹に頼っています。
ヒジキやきんぴら等の煮物を常備菜にしておくと、
夕食のおかずが仕事しながらでも無理なく品数が多くなって、
うれしいです。
お弁当にも使えるから便利。
主婦業＆お仕事。
楽しい日常です。