決してガルパンのキャラではありません。
こんにちは、暖かくなって紅茶がまた美味しい季節ですな。たまには紅茶について語りたいと思います。
今回取り上げるのは、紅茶の種類で取り敢えず何か言ってくださいと言われると大抵出てくるダージリン。インドのダージリン地方でとられたからダージリン、そのままですな。
このダージリンと言うのは世界三大紅茶に指定されており、有名店などで売っているブレンド紅茶には大抵入っています。
特徴としてはとにかく強い香り。これに限ります。ちなみにダージリン地方には100を超える茶園があるのでそれぞれ語ってると日が暮れるので割愛。
さらに、このダージリンというのは収穫する時期により3つの種類に分けられます。
まずファーストフラッシュという3~4月に収穫するされるものです。
写真のように非常に色が薄くなっており、茶葉の香りが強く出ています。味も緑茶に近いものになってます。個人的な好みとしては強い香りが青臭いと思えてしまうレベルにもなりあまり好きではなかったりします。
「今年一番初めの味を飲みたい」という方に愛されてますね。
次にセカンドフラッシュという5~6月に収穫するダージリンです。
色が紅茶っぽくなり、味もイメージされるような紅茶の味になります。ダージリンのメインは大体これであり味も香りも1番いいらしいです。僕もファーストフラッシュよりこっちが好きですね。
最後に10月頃に収穫するオータムフラッシュ。そこはサードフラッシュじゃないのかと思ったあなた、確かに。
その年の最後に収穫できるダージリンがこれであり、色も濃くなり、香りも熟成されたものとなっています。(写真なくてすいません。コクが強いのでミルクティーとしてもおいしいものとなっています。
ではどこのダージリンを買えばいいの?という話になるんですが、取り敢えず紅茶を楽しみたい方は
専門店として各所にあり、お値段もお手頃なルピシアで買うとか
輸入食品を取り扱ってるカルディコーヒーファームみたいな所でトワイニングを買うとかいいと思います。
そんで好きになったらブランドを調べてみて買いに行ってみてはいかかでしょうか。
僕も早速買いに行って飲み比べてみたいと思います。