今日のじゃないけど・・・先週の晩ご飯。
『セロリカレー』です
しゃきしゃきの食感とセロリの風味が美味しいです
セロリカレーのレシピ
材料(4皿分)【A】
・ひき肉・・・・・・・・・200g
・たまねぎ・・・・・・・・中1玉
・にんじん・・・・・・・・1本
サラダ油・・・・・・・・適量
セロリ・・・・・・・・・半本
【調味料】
・ガーリックパウダー・・・適量
・味塩コショウ・・・・・・適量
カレールー・・・・・・・半パック
水・・・・・・・・・・・300ml
作り方1 たまねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする。
2 Aをサラダ油で炒める。ひき肉の汁が透明になるまで炒めてね。テフロン加工なら油を入れずにカロリーオフ！
2 調味料で1を軽く味付けし、セロリを加え軽く炒める。
3 水を入れ、沸騰したら火を止めてルーを溶かす。みじん切りだから材料にそっこーで火が通ります
4 盛り付けて出来上がり。
写真は卵を乗せてセロリを添えてみました。
卵は生卵だけど、温泉卵も美味しいと思います
