2/15 バレンタインディナー

@L'AS
お隣CORK同様に、良い驚きのあるレストラン。ワイン好きならペアリングメニューがおすすめ。自分じゃ手に取らなそうなおもしろいワインとお料理との絶妙なマリアージュを提案してくれます。



「出来立て」のモッツァレラ。優しい口当たりなのに、噛んでいるとモッツァレラの風味が上品に溢れ出す。


フォアグラの味付けとマリアージュする、オレンジを思わせる風味のある甘口。








ヴェルメンティーノの苦味がいい感じに。





大人の苦味❤








良い意味で、蕪の土っぽさと合っている。


マーマレード、美味。





もう、降参。


こんなにオープン？と聞きたくなるほどのオープンキッチン。広いキッチンの中に居るようなライブ感もまた醍醐味。

2/10 ワイン



スッキリした味わいだけどとても華やかなシュナン・ブラン。アペリティフからいきました。


美しい深紅のカオール。味わいも深く果実味もしっかり。