飲食人のつぶやき -249ページ目

 日本勝利!


やったー!


カメルーンに勝った爆弾



ナイス本田!


ナイス松井!


大久保もディフェンス良く頑張った!



遠藤も落ち着いて良いプレーしてたな。



僕の好きな稲本も最後にちょろっと出たしニコニコ



でも、日本が良かったのかというと


どっちかと言うと、カメルーンが悪かったような・・・




まっ、勝てばなんでもいいですけどべーっだ!





日本においてナショナリズムが盛り上がるのは、


スポーツだけだもんなぁ。



それはそれで寂しい気がする・・・




今まで全く盛り上がらなかったワールドカップもこれで火がつくでしょうメラメラ



ってことは、お店は、暇ってことだガーン



それは、正直、イタイダウン



でも、もう、こうなったらしょうがない!



だって、4年に1度の喜びを貰ってるからね。





全力で応援します!



ガンバレ!!  岡田JAPAN!!






 久しぶりのベコ主任♪


ヒューマン2代目社長への道!-ベコ主任①




今日は、久しぶりの 「ベコ主任 」 です !




現在の4代目が地元、宮崎に帰省中のため、ピンチヒッターです。




僕は、2年前に、2代目 「主任」 としてお世話になりました。



思えば、初代が立派すぎて、負けたくない一身でやってました(笑)。




このベコシリーズは、



牛タン専門店で、




ベコヒラ  (恵比寿横丁)


 


ベコ主任  (神保町)


 


ベコ奉行  (神田ミートセンター)




の3店舗があります。




その中の1店舗をヒューマンワークスでやらせていただいております。




造り手の思いの詰まったとても素敵なお店です♪


暖かみがあって、なんか不思議とホッとします。




ヒューマン2代目社長への道!-ベコ主任②




このベコ主任を運営して、初めていろいろなことを知りました。



それまでは、正直、




サービスとは?



お客様とは?



運営とは?




とか考えたことは、ありませんでした。



でも、紅とんから、高単価設定の店に移って、



色々と考えて、悩んで・・・




現在の僕の考え方の基礎を作ってくれた店舗です。




さーて、4代目料理主任 、今日も頑張りますかDASH!








そして、営業終了後は、


月イチ恒例の 「定例会」 です!



長い一日は、まだまだ続くのですドンッ







 肉刺し祭り!!


本日、紅とんは、





「肉刺し祭り」




を開催ビックリマーク



今日ばかりは、みんな 肉食男子肉食女子 になりましょう!



朝挽きの新鮮なお肉を数量限定でにひひ





レバ刺し    480円



トロタン刺し  480円



ハツ刺し    480円



コブクロ刺し  300円






数に限りがありますので、お早めに~♪




ちなみに新串も登場!!


脾臓(チレ) 200円/本


しかも、網巻です♪



こっちも本数限定で♪





ここから、鬼の仕込みラッシュですDASH!