自然派ワイン

ワインは、好きですか？


通に言わせると、料理によって合う
ワインは、全然ちがうそうです


自然派ワインを、ご存じでしょうか


巷では、ビオ・ワインと呼ばれていますが、農薬などを
使わずに、より自然な形で栽培されたたぶどうを自然な
製法で仕上げたワインのことを言います





一般的なワインに比べると、酸っぱいような味がしますが、
土から栄養をたっぷりと吸い上げた、ぶどう本来のうま味が
丁寧に引き出されています





自然派ワイン


数年前、友達が企画した横浜でのワイン講習会に参加させて頂き、
セミナー講師をされていた方にひとつひとつの歴史を丁寧に教わり、
とりつかれたかのように試飲を繰り返しました


ワインについての熱いお話を聞いていると、我が子のように
ワインを語る姿がキリスト教伝道師のように見えてきます


大袈裟かもしれませんが、彼のワインに対する思いは、
キリストがワインを自分の血として、パンを自分の肉だと
分け与えたという逸話と共通するものがあります


愛に満ちています


舌の上でまろやかに馴染み、"ちょうどいい"ワインに出会えた時、
自分以上でも以下でもない長年追い求めた恋人像に出会えたかの
ような感覚に陥るのだといいます


それくらい、"稀"なるもの


私は、フルーツを沢山入れた、サングリアがお気に入りで
コンビニで売っている安いワインとフルーツを沢山使って
結構美味しいものが出来ます


熟成しきったワインをいただくのもいいですが、オリジナル
ワインは、それとは違った愛着がわくものです


年によってワインの価値が変わってくるらしいけれど、季節に左右
されながらも、しなやかに生きる方のお話を聞くと、日々小さなこと
で凹んだり、患ったりするのがバカらしく思えてくるから不思議です


ワイン講師をされていた方と数年ぶりに連絡がとれ、
ご丁寧なお返事を頂きました


マルセル・リショー(フランス、コート・デュ・ローヌ地方)




これが、お勧めの自然派ワインです


パリのとんがったワインshopへ行くと必ず
置いているそうです


ここからは、メールを引用させて頂きます

彼らは、本物です。

それは、ワインに全て現われています。

凝縮感、滑らかさ、バランスどれもが卓越していて
飲む者を魅了します。

彼らは、ぶどうを自然栽培するだけではなく
超人的な醸造技術と集中力、忍耐力を持っています。

腕が良くなければ、絶対に自然派ワインは出来ませんから。


ラングロール




こちらも、お勧めしていただきました





手をかけることが、スペシャルを生み出します


自分自身にひと一倍の愛と時間を与えて、育んで


きっと、オリジナルカクテルのように、
選ばれる存在になれるから


マルシェディジュール


ワインのことなら、何でも丁寧に相談にのって下さいます

あんでるせん

昨年のゴールデンウィークに、長崎へ旅行しようと

決め、どこを訪ねようかと思っていたら

「あんでるせん 」に行くといい

そう知人から勧められ

どんな場所かもはっきり知らないまま

当日、開店時間と同時に予約電話をした

「まさか、今日の予約じゃないわよね？」

電話口の向こうで怪訝な声

「今日は、もう一杯なのよ。何人？」

「一人なんですけど・・」

「まぁ、一人なら大丈夫だわ。来てください。」

後から知ったんだけど、行こうと思って

簡単に行ける場所ではないらしい

色々なタイミングが重なった時に呼ばれるんだという

サイキックショー自体は・・

不思議過ぎて、言葉にならない

目の前に繰り広げられる四次元世界

こちらの世界が現実で、私たちが住む

三次元の世界は幻想なのかもしれない

そんな感覚さえ覚える

サイキックショーを奏でる男性は３０代後半から４０代

とても素敵な人で話術巧みに客を楽しませてくれる

店内には有名人の写真が沢山飾られていて、机の上には

色んな種類の知恵の輪が転がっている

かなり不思議な雰囲気の喫茶店だ

当日予約しか受け付けないと聞いていたのだが

何か月も前から予約した客で溢れていた

当日予約はイレギュラーということだ

店内の照明が落とされ

スプーンに七味をふって、かじって食べた

ファイブミニの瓶が手で伸ばされる

店内には、そうやって形が変わった様々な種類の瓶が並んでいる

飲んで空っぽになったはずの魔法瓶から

飲んだ分だけ水が湧いてくる

水を飲んでも飲んでも、なくならないから便利だ

お札が浮く

観客の中から一人が選ばれて、諭吉が数字を喋る

カードをめくると本当にその数が出てくる

その人曰く、実際に甲高い声で諭吉が教えてくれたそう

最初は半信半疑だった人達も、どんどん引き込まれていく

「えー!何が起こっているの？」という驚きから

「そういうことあるよな・・なんでも起こるよな」と納得する心境にまでなる

マスターが言うには

イメージすることが全てらしい

観客の好きな人の名前を言い当て

両親の名前を漢字まで正確にあてる

ここでいうイメージとは

一点の疑いも持たずに描くこと

固い瓶を柔らかい粘土だと思うのだそう

固定概念を通さないから、力を入れなくても簡単に曲がる

過去はゴミ

明日があるのは奇跡

今日と明日を繋げられない人は悲劇

どんな人も忘れているだけで

宇宙の力と繋がれるという

長崎から佐世保行きの電車に乗って

川棚で降り立ってすぐの場所にある

とにかく騙されたと思って

一度、足を運んでみて

呼ばれないと行けない場所だけどね

今回は色んな人の気持ちが繋がって導かれた

一人でもかけたり、電車の時間がずれていたり

そもそも長崎に行こうと思わなかったら知らなかった

すべてに感謝

原点

もうすぐ、このブログを始めてから
１年が経とうとしています


ブログを始めたのは、当時知り合ったばかりの方に
色々なことを教えて頂いたことがきっかけでした


夜な夜な様々な精神世界の話をしながら、私は
違う意味で癒されていたのかもしれません


もう精神世界はいいよ...


言葉だけで精神世界に没頭する人が多いなか、
また自身も浅いループに居たのだと気付きます


私の精神世界は、まだまだ浅いのだ
本当の精神世界は深くまた軽いもの


他者に何も与えられない自分に気づいたとき、
やはり戻るべき原点を見つめ始めます





全てが流れるように進んでいくことが実際にある


「マイレージ　マイライフ」という映画を見ました


マイレージを貯めて自分の名前を飛行機に残すことだけを目的に生きて
きたサラリーマンが、ひとりの女性と向き合うことを覚悟した時、そこには
自分が最初にかけた思いが確実に実っている事を知り愕然とします


思いは確実に相手から返ってくる


素直になってくことなんだな


以前、友人に愚痴ばかり言ってしまった時期があり


私の中の理屈では、そうしても仕方ないような
不条理なことが起こったのですが・・・


「風樹の愚痴はもう聞きたくない。うんざり！」


そう言って離れていった彼女の気持ちを考えるよりも


「どうして私がこんな思いをしなくちゃならないの？」


そんなことばかり考えていた私は、その時点で気づくべきでした


時間差で、別の人を通じて返ってきます


愚痴ばかりを聞かされていると、物凄いエネルギーを持っていかれるのだ
と知ったとき初めて彼女の気持ちを慮ることが出来たように思います


理想ばかり追い求めていたのかもしれません


平穏で安定した心の状態を持てるようになると
自分の愚かさをふっと笑える余裕が生まれます





Some say love, it is a river
that drowns the tender reed.

ある人は言う　愛は川の流れのようだと
それは時に　優しい人をおぼれさせてしまう

Some say love, it is a razor
that leaves your soul to bleed.

ある人は言う　愛はナイフのようだと
それは時に　人の心に血をにじませる

Some say love, it is a hunger,
an endless aching need.

ある人は言う　愛は飢餓のようだと
それは時に　終わりのない欲望の痛みとなる

I say love, it is a flower,
and you its only seed.

しかし私は思う　愛は花のようだと
そしてあなたは言う　それは種に過ぎないと　

It’s the heart afraid of breaking
that never learns to dance.

傷つくことを恐れている心は
踊ることを決して学ばない

It’s the dream afraid of waking
that never takes the chance.

叶えることを恐れている夢は
チャンスを決してつかむことはない

It’s the one who won’t be taken,
who cannot seem to give,

与えることができない人は
受けとることも決してない

and the soul afraid of dyin’
that never learns to live.

死ぬことを恐れている魂は
生きることを決して学ばない

When the night has been too lonely
and the road has been too long,
and you think that love is only
for the lucky and the strong,

夜がとても孤独で　道がとても長く感じるとき
愛が　幸運な人と強い人だけのものに思えるとき

just remember in the winter
far beneath the bitter snows
lies the seed that with the sun’s love
in the spring becomes the rose.

ただ思い出してほしい

冬に　深い雪のしたに眠っていたその種は
春になり　太陽の愛をうけて　バラの花を咲かせる





シアトルズ・コーヒーでアイスラテを飲みながら、
映画館に置いてあったフリーペーパーを見ていると


まだまだこれから経験したいことが山のように浮かんできました


プラハ春音楽祭に行きたいし、Jazz ヴァイオリンを習い始めよう





クラシックバイオリンは3歳頃に習い始めて休みの日は
友達と遊ぶよりも1日12時間くらい練習にあてていました


大事なことは心地良い自分でいること


自由に即興で音楽が生まれ、その瞬間にしか生まれない音を
共有できる事はプレーヤーにとってこれほどの幸はありません


今、この瞬間からいつだって始められるジュエリーのような未来がある


性格は簡単には変わらないけれど


そうありたくないという思いがあれば、それだけでいい


欠けている者同士が出会うと、お互いでより欠けてしまうから


ただ素直に出会ってゆけるように


抗うばかりが強さじゃない、どんなことでも
前向きに受け止めていくことも強さなのだ


音楽は、その場にいる人をグッとその空間に繋ぐ力がある


溢れ出る感情は、マイナスの思いばかりではありません


Happy days