新メニュー紹介(・∀・)パスタ編４

こんにちわ



1周年ということで、沢山のお花を頂きまして、今はテーブルの上に飾らせて頂いております(^^*)

テーブルの上に植物がひとつあるだけで、とても華やかになりますね



さてさて、今月も残りわずかなので、まだ紹介していないメニューを早く紹介しなければΣ(ノд<)！

と、焦っています




パスタですー

『サンマのポルペッティーと野菜のトマトソース
カサレッチェ』

横文字が多いー



まず、『ポルペッティー』とは、『イタリア版つくね団子』の様な感じです


雑な説明で申し訳ありません






そして『カサレッチェCasarecce』とは『家庭の』『手製の』という意味があるそうで、シチリア生まれの、19世紀前から作られている伝統的なショートパスタのようです



写真の左上がカサレッチェです

スープに近い軽めのトマトソースが良く絡んで絶品です






余ったソースは、フォカッチャに染み込ませて『ひたパン』で召し上がって見てください





スタッフ
みよし