珍しい野菜

先日からバーニャカウダに登場しているこの怪しい野菜…

なんだろ～Σ(?д?)

みなさまは何だか分かりまか(￣Å￣)

店長の有さんに聞いてみました～


ﾌﾑﾌﾑ…(-_-)


これは「ギボウシ」という野菜だそうです
うーん…名前を聞いても全くピンときません～

正式名称「オオバギボウシ」
別名「うるい」と言います。
ちょっとぬめりがあって、山菜として、昔からよく食されていたそうです
有さんのお父さんも昔よく食べていたそうで、「最近そういえば見ないな～」と言っていたそうです(ノд<)
全く同じかは、わかりませんが、なんとこの「ギボウシ」、お花屋さんで、観賞用としても売っているそうです
綺麗な白い花が咲くそうです

お店に来ていただけましたら、運がよければ召し上がっていただけると思います