ポテトサラダ通信VOL1
いきなりですが、わたくしポテトサラダが大好物でして…
今年に入って急にポテトサラダを究めたくなり…入った店にポテサラがあれば必ず頼むようにしております…
これから不定期ですがポテサラ通信をやらせていただきます…
記念すべき第１回目は…店長Aさんのご厚意でスタッフSさんと親睦会で入った新橋の鳥ぎんのポテサラです…
珍しくマヨネーズを使っていない味で酸味は酢のみの味付けでした…
甘さがあり、じゃがいもの味がシンプルに伝わる味でした…
評価…☆☆☆（５つが最高です）
完全な好みですが…わたくしやはりマヨネーズが好きですので（マヨネーズが入っていればすぐ（☆４つはつきます）
そしてこちらはわたくしが作りましたポテサラです…
今はネットである程度の情報が入る便利な時代…
ポテサラ情報をかなり集めわたくし的に整理した結果…
皆さん酸味、甘味に何かしらを入れていて、何を入れるかが…ポイントだとなりました…
もちろんおいしくするには他にもありますが…まずは味付けから…
酸味…マヨ、酢、マスタード、甘味…砂糖、スキムミルク、すし酢、リンゴジュースなどなど
今回は某有名お惣菜屋が入れていると言うリンゴジュースを入れてみました。
投入調味料…マヨネーズ、粒マスタード、砂糖、リンゴジュース、塩、こしょう
リンゴジュースが多かったのか、リンゴ強めでしくったと思っておりましたが…
次の日にはなじんでなかなかおいしかったです…
評価☆☆☆☆
自分にあまいわけではなですよ…マヨネーズ入れば４つはつきます逆にマヨネーズ入って☆３つは何かがおかしいとなり☆２つでこの店おかしいとなり☆１つだと鹿児島弁で定員呼びます…
料理とか究めようとすると…
最終的に素材、調理法とかになるんでしょうが、そこもおいおいやるとして…
まずは味付けの足し算、引き算、色々試して極上のポテトサラダを目指します！！
みなさん第2回目をお楽しみに…
元気があればなんでもできる！
猪木がいたころはがっつり見てました！
猪木率いる正規軍VS長州率いる維新軍の５対５綱引きマッチのあたりがピークでもう絶叫しすぎて…
隣の家のおばちゃんが、僕が気が狂ったと思い見に来たのを覚えてます…
猪木が言う『元気があればなんでもできる…』あれ、まさにですよね…
基本ですね…！皆さん元気出して行きましょう！
楽しい週末を…
見えませんが…
頭で考えてた友達から突然、電話がかかって来たり、メールが来たり…
今までそんな場面が沢山ありすぎて…
なんなんでしょうね…なんかあるんでしょうね…
五感でわかるものでこの世はなりたってますが…
あるんでしょうね～もう一感
ここが１番大事だったり…なんて思います…
てことで本日の１曲
２分１１秒をお見逃しなく！！！