私は関東出身ですが、両親は札幌出身です。
なので祖父の家は札幌の厚別区にあるんですが、
その近くでずっと気になってたお店がありました。
シュークリーム専門店
patisserie beurreさん
おしゃれな看板の横に駐車場が3台ほど
おいしそうなシュークリームがずらり‼️
アマンドと、ホワイトチョコ&ゆずと、つぼというのとデニッシュのシューを買いました
このつぼっていうのは一見ピュイダムールぽくみえて重いかなとおもったのですが、土台がシュー生地だったので軽くて苺の酸味とカスタードの甘さがマッチしててペロリでした。
他のシューも全部めちゃくちゃ美味しかったです❗️
私の好きなよく焼かれたサクサクの生地でした
むかーし新宿や池袋に、シュクリムシュクリというクロワッサンシュークリームのお店があったのですが、大好きだったのに無くなってしまい
このお店のデニッシュシューはまさにそこのシューのようでした
定期的に通うことになりそうなお店でした
(たぶん品出ししてた人がシェフだと思うけどまさに職人って感じでした〜
)