我が家の記念日レストランは
リストランテ・フォンタナ
ご存知の方も多いでしょう、福岡でも有名なお店
我が家にとって、憧れの空間

で、行けるのは、年に一度いくくらいのもんですが
ここの雰囲気も対応も一流
偏食の奥様への対応もパーフェクト
事前にお伝えして、当日はお好みのメニューに、変えてくれます
『変更できますよ』
という態度ではなく、お客様に楽しんで頂くため、積極的に、仰って下さいという姿勢が好き
そして、どんな料理

も、外れたことがなく、横に添えている野菜一つとってみても、素晴らしい
まず、メリークリスマス
今日はワインお任せコース3000円プラスして、各料理にあわせたワインを都度頂きます
スタートは、フェラリーの泡から
前菜
タスマニア産サーモンとジャガイモのモンブラン仕立て、シチリア産カラスミ添え
美味しかった~
奥様用アレンジ
同じくサーモンのあぶり、あさつきソース
次に
鴨パストラミとフォアグラのテリーヌ
奥様用
鯛と鮑のカルパッチョ
感動の味でした
次は
サツマイモのニョッキ アルバ産白トリュフ風味の蜂蜜添え
これは絶品だった
そして、奥様お待ちかねの
手長海老のトマトソース香草風味をサフランの生パスタで
これも素敵でした
そして、メインは
骨付き仔牛肉のカツレツ風 マルサラ風味のグリーンペッパーソース
外パリパリで、なかは、やわらか~い
奥様用
鱈とホタテ貝柱のソテー
メイン料理はもちろん、そえてある野菜に涙
デザートは
エスプレッソ風味のパンナコッタとリッチバニラアイスクリーム
チョコレートケーキときいちごのアイス
どちらも絶品
ワインは、料理にあってあるし、様々でてくる
こんなパンや
こんなパンもいちいち旨い
大満足のクリスマスディナーでした


来年も仲良しで来られますように