食味を上げる為には(^_^;)

相変わらず今日も寒いですね～(>_<)


この時期寒いのは我々生産者にとっては安心材料なんですが(^_^;)


東京では昨夜雪が降ったようで(^_^;)

転んだり、事故しないように気をつけて下さいね(^O^)/




さて、本題の

“食味を上げる為には”

ですが、


７年前自分の米の食味が平凡だということに気づいた私は(^_^;)当たり前のことですが、どうしたら食味が上がるか考えました(?_?)


ふと、福島の人が言ってたことを思い出しました！


「最近の私達は食味重視で、収量はあまり気にしなくなりました」と。


つまり、収量を気にして、必要以上に肥料を与えることで肝心の食味を下げしまう。そうならない施肥をするという考え方です(^O^)/


確かに私の先輩達は収量を上げることが第一！!

たくさん米を作った生産者が優秀！！イコールその米が美味い的な考え方でした(^o^;)


福島の人と全く逆なんですけど(・_・;)

「どっちが正しいかやってみるしかないな～(^_^;)」


という訳で３年目の米作りに挑戦したのでした……(^O^)/

今週もｉｎ広島～！

今週も広島にお邪魔しました～(^O^)/


今回は嫁さんと娘。３人で遊びに(^O^)/

午前中ちょっと買い物(^O^)/

そして昼御飯(^O^)/
午後から娘を有料の遊び場で１時間子守(^O^)/嫁さんと３０分交代で！


ご機嫌な娘(^_^;)


娘はまだまだ物足りなくダダこねてましたが、強制収容(^_^;)


そして再び３人で買い物(^O^)/


夕ご飯に大好きな焼き肉食べて(^O^)/


無事に島根に帰りましたとさ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

☆食味計☆

と言うか昨日のつづき(^O^)/


早速私の米も食味計で測ってもらいたくて、お役所関係、メーカーなどに問い合わせて
なんとか測定してもらうことができました(^O^)/


米の食味計とは？…

自分が知っているタイプは

・水分
・タンパク質
・アミロース
・脂肪酸

の数値を瞬時に？計測し、０～１００の間で評価します(^O^)/

メーカーによって数値の出方はバラバラです(^o^;)

私が測ってもらった食味計は


某食味コンクールの一次審査で使われているメーカーの機械です。


目安としては８０以上の評価が出ると
「美味い米」ということになるようです！


っで、７年前の私の米の評価は？……


















「７９」


なんとも微妙な(-.-;)結果でした


その時の感想は

正直…ショック(|||_|||)……８０以上は出ると思ってた(^_^;)


と同時に

「やっぱりそうだよな～。たかが２年目のなんとなく作ったヤツの米がめちゃくちゃ美味い訳がないよな～」


そこから私の米作りに対する意識がガラッと変わりました∑(￣口￣)