かぼちゃの煮物

一昨日作った煮物ですが、食材のかぼちゃが、あまりに素晴らしかったので載せました。



茨城の「ほっくり」という、ブランドかぼちゃです。

鰹出汁に酒と微量の塩を入れて炊き、醤油少々で味付けします。

思ったよりすぐに火が通るので気をつけて！