びーの仕事は不規則で、職場で晩御飯を食べてくることもあったりで
一人では、やっぱり作らないことの方が多いんです
だけど、休みや早く帰る勤務の時など相方ｻﾝが来る時には作るんですが…
いつもお出かけした先で、新鮮な魚介類やお野菜を買って来るので
豪華な食事になるんです
一昨日は網走で買った脂ノリノリのホッケ
昨日は興部で買ったハンバーグに同じ興部のチーズ工房で買ったチーズを乗せて…
旬のもの、北海道のあらゆるところの食材を使い、地産地消に貢献してますね～
献立を考える時には必ず野菜は多く、肉だけじゃなく魚介類も入れるように
など、結構考えて作ってはいますが
味はともかく、家庭料理の和食をもっと習いたいな～って
あたしの母は、他界していて今月７回忌を迎えます
早くから病気で入院していたので、母の味をちゃんと引き継ぐことが出来ず
なんだか少し淋しい…
母の味を思い出しながら、作ってはいるつもりだけど
どうなんだろう
上手く作れてるのかな…
一通りは教えてもらったし昔は一緒に良く料理してたけど
イマイチ自信ない
和食の達人になりたいな～と思う今日この頃ﾃﾞｼﾀ…
そして今夜は連日の豪華な夕食とは一転、フツーのカレーww
和食と全然違うし～
あ～なんだ、この終わり…まとまんないや(爆)
ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(^^;)