賄いレシピシリーズ
『マグロンボール丼』
【材料】４人前分
マグロ ５００ｇ（マグロならなんでも良い）
醤油 適量
酒 適量
ミリン 適量
胡麻油 適量
サラダ油 適量
おろし生姜 少々
大根 少々
カイワレ 少々
醤油 少々
マヨネーズ
ワサビ
【作り方】
１ マグロを適当な大きさにカットし、青色の材料で漬けにします
（ビニール袋に入れて、揉むと短時間で漬かります）
フードプロセッサーですり身状にします
２ テフロンフライパンに油をしき、ひき肉のそぼろを
作る要領で木ベラを使って細かくします
３ マヨネーズにワサビを適量、良くまぜて絞りにいれます
どんぶりにあったかいご飯、②のマグロンボールをのせ
大根の千切り、カイワレを飾り、ワサビマヨネーズをかけ
お好みで醤油をかけたら完成です
『超ウマスです
』
マグロの鮮度が少し落ちて、刺身にしようか悩んだ時などに
うってつけ料理です
マグロなら赤身でもビンチョウでもメジマグロなんでもOK
すり身にするので、筋っぽい所でもいけちゃいます
ぜひお試しアモ～レ
マグロンボール丼食べたら願いがかなうかも、、、