明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します去年は、私にとって変化の年でした！
20年間務めた仕事を辞め、キッチンで麹を作る麹クリエイターの資格を取得し、麹作りを教える事が出来る麹マスターの資格も取りました
8月末に、資格を取得してからは、楽しい時間と今まで経験した事のない時間を過ごして来たので、2018年はあっという間に過ぎました！
無添加の調味料に興味があっても料理はズボラで、応用がなかなか出来なかった私
麹のお陰で色々考えて楽しく料理が出来るようになってきましたが、もっと麹の料理を沢山作りたいと思うようになってきました
ですから、今年はもっと明確な目標を持って前に進んで行かないとと思っています！
まずは、麹の料理の幅を広げるために、色々料理の勉強をする
そして、勉強しながら春頃には麹クリエイター講座を弘前で行いたい
です
これをクリアして、更に次の目標をまた決めて行きたいと思います
1月27日に、弘前で注ぐだけ簡単麹スープのワンデイレッスンを行う予定です！
詳細はまた連絡させていただきます！
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