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お団子頭のCO2(こにー)ちゃんが作るテイクアウトのお店です☆2012年6月に広島県福山市にオープンしました!

自家製シーズニングにつけこみ、じっくり炭焼きにした
ジャークチキンに、ジャークスペアリブ!!

お肉たっぷりのジャークバーガーが一押しですよ☆


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今日から!
CO2の(こにー)のジャークチキンができるまでをアップしていきますよ~!!

終わりないジャークの旅♪
さらに良いものを求めて日々研究です!

...
まず、ジャークは3日間漬け込むという仕込みから出来上がりまでにじっくりと時間をかけて丁寧にお肉達に味を付けていきます!

写真は使用するスパイスです!!

このスパイスたちが命なわけですが、さらにここから変貌をとげます!

その様子はまた明日のお楽しみ☆