旨塩油そば (並盛)
スープ(ゴマ、ネギ入り)付き
油そば専門店 本郷油倶楽部
文京区本郷2-39-7
エチソウビル 1階
営業時間
11:00-23:00
本郷通りにある
今年オープンした油そばの専門店
毎月 9日は給油の日
醤油／旨塩
油そば 500円 (大盛まで)
毎月 9日は給油の日
醤油／旨塩
油そば 500円 (大盛まで)
券売機
『500円』のとこにわかりやすく
紙が貼ってあります
私は前回醤油を食べてるので
今回は旨塩をチョイス
前回はオーダーシートに記入し
店員に渡す仕組みだったので
今日、紙がないからびっくり
食券を店員に渡して
並盛でとこれで良い
カウンター席の奥に
テーブル席があるけど
前、あったかな
前回訪問時は
かけ油そばはなかったからびっくり
隨分、変わりましたね
かけ油そばでも
トッピングの具材でネギ、背脂が
付くのは良いですね
油そばって
豊富な卓上があるから
かけだけでもなんとかなる
油そばって
カスタムなとこもありますね
タレの味変
かえし、ごま油、お酢、辣油
調味料
一味、魚粉、カレー粉、胡麻、BP
旨塩を注文したけど
かえしがあるから飽きたら味変できる
着丼まで
どう食うかのイメージができるね
旨塩油そば (並)
旨塩なので塩ダレがベース
あっさりタイプ
具材は
チャーシュー、ネギ、めんま
揚げネギ、背脂
麺が最大の特徴で
東京油組や麺珍亭のような
中細麺ではなくて
本郷油倶楽部は
太麺(中太麺)でガツンタイプ
中細麺でしか油そばを
食べた事ない方は
1回食べた方が良いかも
油そばはちぢれてる方が
タレがよく絡みますね
味変のごま油は
風味が増して良いですね
〆はお酢でさっぱりと
旨塩だとベースが塩だから
味変で一気に変わりますね
本郷油倶楽部から
北へすぐのとこに
東京油組本郷三丁目が
オープンするみたい
