おうちごはん〜我が家の定番〜

先日の夕飯で作った「我が家の定番」をご紹介。

『椎茸の大葉ベーコン巻き』です！

これは元々miiの母がよく実家で作ってくれたんだけど
食べた旦那さんも絶賛の一品。
我が家の定番メニューとなりました。
良く冷えたビールと合うんだなあ、また。

作り方はいたって簡単。
用意するものは　しいたけ、薄切りベーコン（巻けるよう長さのあるもの）、
大葉，チーズ，つまようじ　以上。

①椎茸は洗っていしづきを取る．
②大葉と１／４サイズのスライスチーズを椎茸の裏側部分に重ねる。
③②をさらにベーコンでクルリと巻き，ベーコンが外れないよう爪楊枝で留める。
④軽くオリーブオイルを引いたフライパンで両面焼く。

カリッと焦げたベーコンとチーズのとろける食感．
そこに椎茸のじゅわーっとした旨味と
サッパリした大葉の味わいがベストマッチ！

小さなお子さんも，これなら喜んで椎茸食べるんじゃないかな．

おすすめです☆

恵比寿 アナログカフェ

恵比寿にあるアナログカフェ

ちょっと怪しげなビルの上階にありますが（笑

落ち着けるし，スイーツだけでなくご飯も充実してます。
（チーズケーキがおいしかった）

女友達とご飯を食べに．
まったり話したいときにお勧めのお店です．

結婚について 〜旦那さんと私〜

2010年３月入籍、もうすぐ結婚半年になります．

旦那さんとの出会いは「高校の同窓会」。
なんとも良くある話ですが，，

私も，旦那さんも高校時代2年間クラスメートであったにもかかわらず
若干2人ともシャイなタイプ。
旦那さんは同じ部活（バスケ）の男子とばかりつるみ
私は私で女子の友達が生活の中心。
という訳で、高校時代ほとんど会話した記憶がない（笑）

ただ、お互い好感というか、、高校時代の印象は悪くなかったんだよね。

そのまま、大学は別々に。
私は都内の企業に就職，旦那さんは関東の大学院に進学。
そのまま、月日は流れ、、

数年前、都内で働く私にも地元での同窓会開催のお知らせが来て。
不規則な仕事柄の私がたまたま実家に帰る時期と重なる偶然。

別の飲み会で来れないかも，，な中、なんとか旦那さんが駆けつけた偶然．

たまたま、座る位置が近かった⇒話の流れで皆でアドレス交換する際に，
私も旦那さんとアドレス交換した偶然。

でも、同窓会でもほとんど話せず（笑）
そのままだったら終わっていただろうな。

アクションは，院生ながら早々と就職活動も終え，
あとは修士論文のみ、、な旦那さんからだった．

「研究ばっかりで、息抜きしたいから今度ご飯でも！」
始まりはこんな感じのメールだったと思う．
でも、会って，はじめてちゃんと話をしてみたら
自分でもびっくりする位，色んな話の出来る相手だった．
私も，当時不規則な勤務⇒土日休みとは限らない⇒友人との約束も断るばかり、だったが
学生だった旦那さんとは平日でも遊べる事から、よく会うようになった．

そこから、つき合いだして．
旦那さんも働きだし，一気に激務⇒一緒に暮らすように．
旦那さんはわりと結婚願望が強く，
自然とそういう流れになった。
私はというと，，うーん、やっぱり旦那さん以外の人だったら
もっと結婚意識するのは遅かっただろうな。

一緒に暮らして３年経つけど，一度も喧嘩した事がない．
それはヒトエに，旦那さんのいつも変わらない大きな愛情のおかげ。
精神的に弱い部分もある私を、強くしてくれた。

結婚してからも，自分こそ激務なのにいつも私を
気遣ってくれる．
家事も何でもこなすし，マッサージもしてくれるし，話も聴いてくれる。
笑わせてくれる。

感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとう。