こん◯◯は
今週末より親父の七回忌で久しぶりに実家へ帰ります
さて、その前に今年初のうどん県へ
瀬戸大橋は強風でヤバかった
で、いつも最初行く店でコチラ↓
本日も蕎麦も饂飩も良い出来でした
アベック最高です
2軒目は某番組にも出たコチラ↓
いつもは行列できてるけど
たまたまタイミング良かったのか！？
並ばずに入店できました！
注文したのは、あおさの天ぷら と かけうどん(小 冷熱)
天ぷらは何かアオサの香りがせず微妙だったが
うどんは今まで食べたことない衝撃的な食感
店的にも「むにゅもち」と表現されてるが
本来の讃岐うどん的な感じではないけど
これはこれで美味い
冷たいのも食べようと追加注文
ぶっかけうどん(小 冷)
個人的には冷の方が麺は好みで
ぶっかけ出汁は讃岐的なすっきりなヤツ
薬味に大根おろし付いてたのは
でも価格がちょっと観光客向けなんよなぁ
これはこれでありなんだけど
やっぱり好みは麺は剛麺(カドの立った太麺)
それにイリコが効いた出汁で食べるのが好き
これぞ讃岐うどん
その後もう1軒行きましたが撮り忘れました
今回は別日に行った岡山ラーメンも
ワシの友人が住んでいる総社市の一度行ってみたかった店
めちゃめちゃ綺麗な見た目
スープのお味も鶏の濃厚さあるが上品
麺もすごくスープに合った感じ
お、美味しいんですよ！！
でもワシの求めてるラーメンとは少し違う
具材もこだわって良い物使ってるのも分かる
だけど何かラーメンとしての一体感が無い
それでも機会があれば、つけ麺とか別のも食べてみたい
続けて2軒目は岡山の超人気老舗ラーメン店へ
コチラも行ってみたかったお店で
以前行ったら鳥インフルの影響で鶏ガラが入荷せず
臨時休業だった経験がある
到着時(11時20分)には10名ほど並ばれてた
30分ほど並んで入店
カウンターに着席して注文は「1」で！
以前はメニュー上の数字で注文してたようです
(亡くなられた大将が機嫌悪いと「番号で注文してくれ」と言ってたとか)
やっぱりコレですよ
鶏油と醤油の良いお味です！
具材の肉ももやしに蒲鉾（笑）コレで良いんです
この店で修行されて店出してる所多いけど
やはり元祖は美味しく感じるね
店内はカウンター5席？とテーブル1席
決して綺麗ではないが古き良きラーメン屋感が良い
ごちそうさまてした
おわり