こんばんは。
僕じゃがいもがめっちゃ好きなんですけど、今までフライドポテトとかポテトチップスは太るし美容にも健康にも悪いからなるべく我慢してたんですね。
外食で食べるならサイゼリヤのポテトのグリル。
あれ揚げてないらしい。
あとはジョナサンのアイダホポテトとか、ビックボーイの付け合わせのベイクドポテトとか。
サブウェイのポテトも恐らく工場では揚げてるけど店内では油で揚げてないから他の店のポテトよりヘルシーでよく買います。
最近気づいたんだけど、揚げたじゃがいもからしか得られない幸福感ってあるよね。
揚げてない芋は揚げた芋には勝てない。
代替え不可
これに気づいてから開き直って食べたい時は食べるようにしてます。
これめっちゃ美味いよ。
ただ、無制限には食べないように量に気をつけてる。
ガストの山盛りポテトフライめっちゃ好きなんだけど、あれ量多いから頼まないようにしてる。
魚べいって回転寿司にあるバター醤油ソースフライドポテトマジで美味い。
量もちょうどいい。
日高屋のポテトも好き。
皮付きのフライドポテトマジで美味いよね。
日高屋でポテト以外に頼みたい物がないから滅多に行かないけど。
無難にマックのポテトも好き。
ただ、自分マックで10年働いててマックの油の汚さを誰よりも知ってるから買う気にならない。
ヤバい時ドス黒い油から煙出てる。
どんなに油が汚くてもピロリピロリの音は変わらんから。
他の店もたぶん油汚いけど、知ってる汚いより知らない汚いの方がまだマシ。
じゃがいもって茹でてから冷やして食べるとレジスタントスターチっていう食物繊維みたいな物質が増えて血糖値が上がりにくくなるんですよ。
だから、ダイエット目線だと茹でて冷やしたじゃがいもに塩かけて食べるのが1番いい。
逆にじゃがいもって油で揚げるとアクリルアミドっていう発がん性の物質が発生してめっちゃ身体に悪い😹
もしかしてアクリルアミドが旨みの元なの！？😹
ということで、これからは量に気をつけつつ適度にフライドポテトやポテトチップスを楽しみたいと思います。
おしまい。