9月9日 茅の舎だし。

今朝、昨夜の残り物。









我が家は、ほぼ毎日ドラゴンフルーツ赤を朝食に食べてます。
お通じが良くなるためですが、
「フルーツは朝食べると良くない！」という意見もあり、
実際のところどうなんだろうと、疑問です。


ベトナムの大根は恐ろしいほどに小ぶりですが、
今朝の大根は、出汁と少しの醤油で圧力鍋で煮て、
常備菜にしている、我が家の定番です。
一度、韓国系スーパーで大きな大根を発見し購入したのですが、
辛かったんですよね。
小ぶりな大根は、見た目はイマイチだけど味は普通に大根！
まっ、見た目じゃないってことですね笑。
冷蔵庫で冷やしたまま食べてもすごく美味しい。
うちの野菜嫌いなムスコが食べる、数少ない野菜メニューです。


我が家は味噌汁の時、大体昆布といりこで出汁をとります。
ない時は、顆粒出汁も使います。

が、
この大根や、うどんの出汁には「茅の舎だし」を1パック。







これは日本から買ってきてもらったものですが、、、
髙島屋さんの「久原」でも売っていて、本当に感動しました泣。
オープン2日後に行った時、ムスコとランチを食べ、
帰る時、沢山ある調味料の中から、
「キャベツのたれ」と「旨辛鍋スープ」を買ってきました。
キャベツのたれは、ありがたく、ドレッシングとして食べてます。
パウチされた鍋つゆは、、、、まあまあかな？笑
やはり久原では、黙って茅の舎だしを買うことをオススメします。