週末、買い物行きの道に
（ご自由にどうぞ✨）
（●＾o＾●）
切り取っている最中でしたので
葉付きを3個いただきまーす。
ありがとうございます😊と
言っていただきました✨
買い物を終えて通ったら
まだまだありました。
では〜我が家にいらっしゃい(^^)
やっと昨日ゆずジャム作りに
取り掛かることができました。
レシピは↓を参考にさせて
いただきました😊
葉を取りながら
タワシで軽くこすりながら洗って。
↓この作業が1番大変だったわ😅
短めに細かくザクザク〜🔪
333グラム。
房と果汁、合わせて583グラム。
皮はグツグツ3分。
レシピは1回だけでしたが
私は2回茹でこぼしました。
2回は短め2分で。
柚子にもよりますが食べてみて
苦みがほぼ無かったので
1回だけでも良かったのかも。
水に30分さらす。
茹でこぼした皮・房・果汁を
合わせた916グラムの50%のお砂糖
458グラムをよく混ぜてから
火にかけます。
レシピにはなかったけれど
種を少し一緒に入れました。
できましたー✨
今朝たくさんのせて(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
今までで1番の出来上がり。
トロミもちゃんとついたし✨
自分で作って自分で感動しちゃった😍
ちょー嬉しい(^^♪
ちょー美味しい❤(ӦｖӦ｡)
柚子をくださったお宅に
パンと一緒に渡しに行きました。
柚子ジャムはもちろん
まだ残っている柚子はお茶に
したり柚子湯にして使っている
そうです。
こちらのお宅のおじいちゃんに
次男はとても可愛がってもらって
いました。
お世話になっていましたが
おじいちゃんの娘さんとは
全く面識が無く…
これで顔を覚えてもらえたと
思います😊
おじいちゃんが大切にしていた
お庭も娘さんがしっかり管理されて
います。
いまでもお庭におじいちゃんがいて
声が聞こえるような気がします。