仕込み途中ですが
ひと休憩中☕😌💕
日本茶🍵ゴクゴク。
今日のお天気は曇り☁️
外は風もあって寒そう。
明日は予約がたくさんあって
店主気まぐれパンはお休み予定。
アップル🍎カスタードの
りんごを仕込み。
今回はふじ🍎。
お砂糖しか使っていません。
シナモンはあまり好きでは
ないので😅入れません。
前回は津軽🍎を使いました。
たまたまだと思うのですが
煮崩れしてしまって😰
かなりぐちゃぐちゃに💦
今日は大丈夫💪
あまり触らないように
気をつけましたょ。
予約がたくさんあって
とっても嬉しい😃✨
しかしいままでこんなに
グラハムブレッドの予約が
無かったからびっくり👀
↓は前回。
明日は倍作ります。
12個作るとなると
オーブンは２台占領される(^^;
ガスオーブンは３台しかないのょ。
６枚天板が入るから
発酵器もどうなるかな～🤔
段取りで頭がいっぱい(・・;)
あんぱんの数も半端ない(・・;)
生地は乾燥する😓
思わず夫に
「明日年休は？…😆」と
取れるわけがない🤭
頑張るしかない💪
お手伝いをしたいと言って
下さる方がいるので
お願いしたい…。
でも
今はまだ家族以外家に入るのは
無理な状況です。
各家庭でコロナに対する
考え方があるから仕方ない。
なので💡土曜日の営業。
夫に手伝ってもらうのです😅
期間限定で１度開催して
みるかも？です✨