今日は阪神・淡路大震災から26年。
私の中ではまだまだ記憶に新しい。
その記憶が新しいうちに３月には
東日本大震災から10年。
日航機墜落・西鉄バスジャック・
新潟県中越地震・軽井沢スキーバス・東海道新幹線車内殺傷事件・
高齢者の運転事故等々、悲しすぎることがあまりにも多い。
今はコロナウイルス感染の
情報ばかりで暗くなるし。
だからテレビは録画を見ます。
笑ったり癒されたりする番組は
ありがたいです。
そして好きなものを食べて元気を
出します😃⤴️
コロッケと同じくらい好きな
メニュー。
昨夜はいなり寿司でした。
まずは油抜き。
作るのは夫です😌💓
さあ✨出来ました😄
ご飯を詰めてくれたのも夫。
私はおかず担当。
夫のいなり寿司はとても美味しくて
✨たまにリクエストします。
今回は３ヶ月ぶり位。
本当は１ヶ月に一度くらい
食べたいの😃❤️😃
忙しい夫にかなり遠慮がちな
私です😅
いなり寿司を煮ながらそば粉の
シフォンケーキも作ってました。
ここまで↑黙って見ていたけれど
卵白の泡立てからお手伝い。
いい感じかな
膨らんだわ🎵
さあ切ってみましょう🔪
まぁまぁですか？
下が詰まってますが味は👍
フワフワです。
美味しくいただきました😋✨
そば粉の味は少しかな。
今度はシフォンケーキ型で
焼いてみてね😄