好みのイングリッシュマフィンは？

晴れるとまだまだ暑いですね。

今日はパン作りの予定をしていたので
昨日から水を冷やしておきました。
それでも捏ね上げ温度は29.7℃。
粉はこの数か月ずっと冷蔵庫の中です。
本当はあまり良くないけれど・・・。

レッスンでは新しい粉を使うし
自宅用はレッスンの残りを使うのでどんどん増える。
2人暮らしになると粉の消費も少ない


本日はイングリッシュマフィンなり～




最近はコーンミールを全く使わない
イングリッシュマフィンばかり
作っていましたがなぜか今回は入れてみようと。

生地の中にも練り込み表面にもつけました。





余裕で型から外せるくらいが私は好きなので
発酵させ過ぎました





ザクザクとフォークで一周させてから手で開いています。

食べ方ですか




私はお気に入りの蜂蜜をたっぷりかけて
食べるのが大好きです。
夫はサンドイッチ。

コーンミール、やっぱり無い方が
私の好みです。

おうちパンは自分の好きなように作れるのが魅力

7個作りました。
早めの消費が目標ですが
日曜日には食べ終わるかな

9月・10月のレッスン、まだまだ大募集中です



にほんブログ村