紅茶クリームのロールケーキ

毎日天気・気温が目まぐるしく変化して
何だか体が重い時もありますね～

５月１２日のレッスン満席になりました。
ありがとうございます。
定員オーバーなので２クラスに分けようか検討中
ですが日程調整が上手に出来ないと
ご迷惑をおけするので悩み中です。

昨日、ケーキのレッスンに行って来ました。

前回、バレンタインデーの ガトーショコラを
作った場所。滅多に行かない所なので
開催する事すらわからない
お誘いの電話がありまして日程が空いていたので
参加してきました。

今回は紅茶クリームのロールケーキ。
もう名前からしておいしそうです




夫に車で送ってもらったので楽でした～
早めに着いたら先生、準備中。






私を含めて４人でレッスン。





焼成前にこんな技を。




茶葉入りチョコクリーム。

手前のクリームは厚めに。
これがまた難しい

何とか広げて巻きましたが・・・




これでいいのかしら

クリームを固める為しばらく冷蔵庫でお休みさせたので
１時間４５分くらいのレッスン時間でした。

家に帰って固まる時間を待てず切って食べました。




スポンジも美味しかった
私はスポンジ系のケーキが好きなのですが
難しいですよね～
色々なケーキ教室に通いましたが
いまだに上手に出来ません。
才能なのか努力が足りないのか・・・

この教室を開催してくれたのは
南万騎が原と緑園都市の中間にある
リフォーム会社。

レッスン前に南万騎が原にある
ＪＡ直売所に寄ってお買い物。

そこで変わった長ネギを発見。




赤いのよ～





焼くと美味しいと書いてあったので
夕食にホイル焼きにしてゆず味噌で食べました。
甘いネギで美味しい～。でもね、切ると中は
普通のネギと同じ色。

リーフレタスやトマト、ブロッコリーなど
新鮮野菜をたくさん買い込んで来ましたょ。


桜が終わってしまいましたが庭では次の花
花桃が開花しています。




コントラストが一番可愛い花桃を
撮影しました。







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