
これは?
ワイン~
このまえワインの試飲会にいってまいりました!
試飲会といっても、
ききワインとか、
立食だったりとか、
そんな感じじゃなくて、
コース料理を食べながら、
それにあわせて、
数種類のワインをたのしむ会。
今回は、5種類のワインをためしました。
・NV Cu4tro
マカブー、チャレッロ、パレリャーダ、シャルドネの4種類の葡萄品種をつかう。
ワイナリーはスペイン東部のカタルーニャ州にある、モダン・スパニッシュワイナリー、
クロ・モンブラン。
山々や河に囲まれ、地中海からは優しい風が吹き込む地中海気候の地方でつくられるワインは、
厳しい冬と暑い夏、理想的な雨量、日中と夜の激しい気温差によって、
葡萄がゆっくりと長い時間をかけて成熟し、粒のなかに多様なアロマを形成します。
・2004 Anjou Blanc
フランス、ロワール地方、アンジュー地区、ロワール川を遠望する4haの葡萄園で、
有機栽培されている、樹齢30年以上のシュナンブランをつかった白ワイン。
・2008 Chablis Louis Chevallier
フランスのブルゴーニュ地方最北にあるワイン産地、シャブリ。
牡蠣や貝殻の化石がゴロゴロと転がっている、真っ白な石灰質の畑、「キンメリジャン」
でつくられた白ワイン。
この真っ白な石灰の土壌にたっぷりと含まれたミネラルをふんだんに吸収しているおかげで、
きりっと引き締まり、飲み込んだあとにスーッとした爽快感をのこす、
辛口ワインにしあがっています。
・2005 Sirius
フランスでも最古のワイン産地、ラングドッグ・ルーション地方でつくられたワイン。
南仏特有の品種、カリニャン、グルナッシュを使用しています。
・2000 Ch Magence Graves
ボルドー地方の中でももっとも古い葡萄栽培地域、ガロンヌ川の左岸でつくられたワイン。
砂利質と少量の粘土質が混ざった土壌が素晴らしいワインをつくりだします。
カベルネソービニヨン、メルロー、カベルネ・フランでつくられています。
普段はあまり飲まないフランスわいんを
たんまりといただきました。
(フランスワイン、手頃な価格でおいしい!
とおもうものに出会ったことがあまりないので、、)
こんなに飲んでも、
すぐにどんな味だったかとか、
どこのブランドとか、
名前とか
すぐに忘れてしまうけど、、
いちどにこんなに飲んでみられるなんて、
やっぱりすてきです。