こんばんは(^-^)
清見オレンジとヨーグルトのスフレロールケーキ。
先日はベーカリーアンさんでsotokoの出張ごはんでした✨
酵母クロワッサン
またまたお久し振りのブログです。
今日はロールケーキを作りました。
清見オレンジとヨーグルトのスフレロールケーキ。
瑞々しい清見オレンジと水切りヨーグルトとホイップクリームを巻いた爽やかなロールケーキです。
ロールケーキって作るのも食べるのも大好きです(^-^)
巻く時のドキドキと、カットする時のワクワクがたまらないです✨
先日はベーカリーアンさんでsotokoの出張ごはんでした✨
menuは鯖サンド🐟
トルコ発祥なんですね。新玉ねぎにミョウガに大葉にたっぷりの檸檬を掛けてお召し上がりいただきました(^-^)
ベーカリーアンさんは本当に、ホームグラウンドのような感じで、（勝手に思っているのだけなのですが💦）とっても癒されます✨
今回も大好きな方達が食べに来てくれて、とっても嬉しかったです(^-^)
心地良い人達って会話も心地良いのですね。
耳にサラサラ入ってきて、ふふふって笑ってしまう。
こんなラジオがあったらずっと聞いていたいよね〜って相方ちゃんと話しながら鯖サンドを作っていました(^-^)笑
ベーカリーアンさん、素敵なテラス席で食べていただけます✨これからの季節、オススメです。
ベーカリーアンさんsotoko出張は次回は6/25月曜予定です。
今回のベーカリーアンさんにもお客様で来て頂いた
咲楽の翠さん。素敵な方。心地良い方代表。神様。本気で憧れ。大好き。できればなりたい。挙げたらきりがないです…笑
その翠さんが勤めておられる京都の素敵なギャラリーpolarstaさんに
な、なんと私のクロワッサンを販売していただく日を設けてもらっております✨
5月は10日（水）と21日（日）です。
酵母クロワッサン
春よ恋、春よ恋全粒粉、甜菜糖、よつ葉バター、自然塩、酵母はホシノ酵母やレーズン酵母等、その時に元気な酵母スタメンで作ります。ひとつひとつ手伸ばしで作っておりますので数は作れませんが、心を込めて作っております。
酵母スコーンもあります。こちらはドルチェ（国産薄力粉）、有機豆乳、よつ葉バター、ホシノ酵母です。2晩じっくり冷蔵発酵させております。ベーキングパウダー不使用の味わい深さを楽しんで頂けると嬉しいです(^-^)
是非京都polarstaさんに足をお運び下さいませ✨
素敵な器や雑貨やお洋服もワクワクするものばかり！です(^-^)
5月は楽しいイベント目白押しです(^-^)
sotoko出店、
5/22（月）南草津Laughさん アパデパ
/26（金）守山うの家 猫目市
/27（土）竜王妹背の里 candle night yoga で出張ごはん（予約制）
mimizukudo出店、
5/11（木）琵琶湖マイアミ浜オートキャンプ場 満月マルシェ
です(^-^)
どうぞよろしくお願いします✨