こんばんは〜ん
今日は普段使いのお醤油紹介です。
日本人といえばお醤油
日本人の料理には欠かせないですよね♪
普段使ってるので使用感アリアリですがこちらの2種類
再仕込みの鶴醤（つるびしお）
と
母ゆずり
鶴醤に関して言えばなんと言っても本来の醤油の香り
お出汁の最後に少し入れるだけで凄く香りが引き立ちます。
本来の醤油ってコレだよなぁって感じですよ〜。
無添加醤油なので安心してお子様にも本来のお醤油を覚えさせるのにとても良いと思います。
母ゆずりに関しては九州醤油の甘い味
はま寿司の甘い醤油に魅了されてる方は多いと思いますが、個人的にはこちらの醤油でお刺身だとかお寿司を食べると美味しいです👍
また、母ゆずりを使って煮物をすると最高です。
特に里芋のみをダシと母ゆずりで煮転がしたものが最高です。
そのレシピは後日にでも。
多分コレを食卓に出したら出来る人認定間違い無いでしょう〜😁
そう言えば今年は旅行も行けなかったなぁ…
こんな世の中なので仕方ないですが皆様気をつけていきましょう〜♪