青山にあるバスク料理 LAUBURU（ローブリュー）に行って来ました。
これは、辛口批評で定評の先生がおススメしていた所なので行った事ないけど
お墨付きのレストランとなっていた。
実際、他のランキングにもかなり高ポイントだったりしてお肉好きたちがうなるお店らしい。
骨董通りから青山通りに出る少し手前を路地に入ったところにあります。
私は富士フィルムの裏あたりに行ってしまって大分迷いました。。。
住宅街の中にあるのでお静かに入ってくださいませ。
まず、おいちゃんの前菜。
テリーヌ
私は山羊のあったかチーズを頼んでみる。
最近チーズづいています。
くせがないチーズ。
おいちゃんのメイン。
ザワークラフトらしきものがお肉の脂っこさを
吹き飛ばしてくれる。
カスレ
濃厚だけどほんっとおいしい。
これを食べにまた行きたい。
まっちゃんのメイン。
豚の耳かタン＋アリオリソース。
コリコリしていておいしい。
これらのお肉は築地にあるのだろうか？？
ワインが余っていたので、ピクルスとマリネをオーダー。
取り分けて来てくれる。芸術的。
（取り皿はここはないですよ）
お腹はたっぷりいっぱいになります。
ローズマリーのアイス！？
すっっごく美味しかった。
また是非行きたいお店です。
3人以上で行くと色んなお皿が食べれるのでよいかも。
まっちゃん、ご馳走様でした。
次回は手料理期待しております。
