メニューできました。

メニューできました。



FOODは軽食にしました。

少し増やしていくとは思いますが、あまり広げる事はないと思います。

ご了承ください。


この界隈、結構、名店があるみたいなんで近々リサーチ行ってきます。

中で、色々紹介もしますね。


数か月先でないと予約のとれないトンカツ屋があるとかないとか・・。



ドリンクは変わらずです。少し銘柄は増やすかもですね。


「バー」な部分を特化していこうと思ってます。

原点回帰ですね。



ずっとバーをやりたくて十数年やってきました。

旧テイクでその葛藤はたくさんありました。

色々あった８年で、もちろん嬉しい、楽しいそんな８年でしたが、

やっとこさって感じです。



既に、来ていただいた方々からはお褒めの言葉いただいております。

ありがとうございます。


是非、一度見に来てください。


逃して、今さら行きにくくなるうちに！(笑)



のんびりやってます。


明日晴れてもいいし、雨でも笑えるように。

東京＠無職 後編

待ち合わせは店内で。


「赤坂グレース」




「お酒の図書館」

そうかかれた店内はボトル、ボトル、ボトル！

総本数５万５千本！！だとか。


ワインも５大シャトーあります。

ロマネコンティもあります。

ロマネのセラーはこれでマンション買えますやん！ってノリです。


マッカランも年代物の数々・・。


ただ、ただ、凄いです。


いただいたバルヴェニーの50年。



もちろんストレートで。




ボトルの価格はなんと・・・・いや伏せときます。。


これぞ東京。

ってかこれは東京でしか無理ですよ。



水もこれのみ。

グレンリベットの仕込み水。





その他、レアな貴重なウイスキーを数本ストレートでいただきました。



解散の頃にはベロベロです・・。



そこから嬢王ナツキの待つ歌舞伎町へ。


一件飲んで終了。





一応撮っておきました。


翌日昼前に大阪へ戻りそっから店の準備で今に至ります。

東京ではほんとお世話になりました。

ありがとうございました！



京都、東京の旅でしたが、やはり旅は得るものがありますね。



テイクで８年。

ほぼ休まずやってきて、それはそれで誇りに思いますが、

無くしたものもあります。


新生テイクでは勿論、より良い店づくりに励みますが、

たまには休んで旅も大事ですね。



来月は温泉でも行ってきます！

東京＠無職 中編

東京レポ中編です！ってそんなたいした事はないですけど。


この日は17時に銀座で三井パイセンと待ち合わせ。

その後、21時からASIA　Sunriseでお馴染みパワープレイの金城さん。


それから、歌舞伎町の嬢王になるべく旅たったナツキとは25:00。


銀座は三井さんの指定ではなく、

僕の指定。


ずっと行きたかった店があったんです。それこそ前のテイクをオープンする前から。


その前に、カッキーさんお勧め、まあ、有名老舗ですね。

銀座「ルパン」







カッコいいです。

1903年創業です。

もうすぐ100周年です。

常連客は、太宰治です。


最近連載された漫画「バーテンダー」の銀座「ラパン」はここがモデルです。


創業当時からそのままのこだわりのストレートグラス。


そこがカッティングされていて、ウイスキーいれると「銃弾」に見えるんですよね。

「ルパン」だけに。洒落乙です。



そこから行きたかった店

日本一のバーテンダー：上田和男氏の店、銀座「TENDER」。

日本一の味を堪能。






そこから「銀座で髪切ってんねん！」っていう洒落乙JOJOも合流して、

故岡田真澄氏のご実家ともいえる、イギリス人アンディー氏が営む居酒屋「新日の基」へ。


三人で飲み直し、そこから僕は赤坂へ。


今回の東京旅行最大の目的です。


「これぞ、東京！」

って店、連れてったるわ。

金城さんの待つ、赤坂へ！




後編へー続く。