12月10日（土）臨時休業のお知らせです。

こんばんは。

春を一段と恋しく思わせる様な陽気が続きましたが、昨日吹いた北風が、冬のやる気を呼び覚ましましたね。

寒いのは嫌ですが、四季はしっかり巡ってもらわないと（笑）

さて、今週末の土曜日。

12月10日ですが、スピリッツラボは臨時休業とさせていただきます。

日頃お世話になっております、サーフショップサードプレイス様の忘年会に於いて出張バーテンダーとして腕をふるって参ります。

店を閉める事となり皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、日頃小さな店で仕事をしている私にとって、なかなか経験し難い、大人数を相手のオペレーションと言う事で、良い修行になるのではと考えております。

何かひとつでも、自店に活かせるヒントを必ず掴んで帰って参りますので、一皮向けた熊谷に期待していただくとともに、ご迷惑をおかけする事を何卒ご容赦くださいます様お願い申し上げます。

12月前半は毎年静かになるのですが、後半には年末らしく慌ただしい営業となる日もありますが、その時の為のウォーミングアップとして頑張ります！

土日は連休となり、週明け12月12日からは通常通り営業しておりますので、皆様のご来店をお待ちしております♪

以上、臨時休業のお知らせでした！

Twitterを利用した空席案内開始しました。

こんばんは。

12月も始まりましたね。

皆様は忘年会やクリスマスなどイベント盛りだくさんの年末、楽しく過ごしてくださいね♪

さて、12月と言えば飲食店は繁忙期となります。

スピリッツラボも例外ではないのですが・・・アレレ〜？となる日もあったりします(^^;;

どう言う事なのかと言うと・・・

実際に良くあるやりとりなのですが

お客様『マスター、昨日は忙しかった？』

熊谷『いや〜、暇でしたよ〜（涙）』

お客様『なんだー。なら来ておけば良かったなぁ〜。』

お客様『実はお客さんと飲んでてね・・・』

熊谷『それでしたら昨日はゆっくりお過ごしいただけたんですけどね（笑）』

お客様『マスターのとこいつもいっぱいじゃない？それに駅から遠いから、いざ来てみたらいっぱいで座れないとさぁ〜』

熊谷『なんですかそのイメージ（笑）ならお電話いただければ・・・』

お客様『マスターひとりでやってるし、電話したら悪いかなぁと思ってさ』

熊谷『オキヅカイアリガトウゴザイマス〜』o(TﾍTo) 

と、このやりとり本当に良くあるんです（笑）

あそこは混んでるだろうとの誤解からお客様が別の店に行ってしまうパターン（笑）

確かに少ない席数ゆえ、お席をご用意できずお客様にご迷惑をおかけするシーンもあるのですが・・・

それでも、1日、1週間を通して見れば、すぐにご案内できる時間も多いので、皆様ぜひご遠慮なくお電話くださいませ！

とは言え、お客様にそんな気遣いをさせるのもいかがなものか。と言う事で12月からTwitterを利用して空席状況をご案内しております！

スピリッツラボが混雑し始める21時半から22時ごろにお席の状況をツイートしておりますので、Twitterアカウント @SpiritsLab （https://mobile.twitter.com/spiritslab）を、フォローしていただき、ご来店前にご確認くださいませ♪

満席となっている場合でも、直後に状況が変わる事もございます。

その場合はなるべく早く再度アナウンス致しますが、遠慮なくお電話くださいませ。

今日は写真も新ネタもなしですが、Twitterを利用しての新サービスのご案内でした！

それでは今夜も皆様のご来店を心待ちにしております♪

皆様お待ちかねの・・・

こんばんは。

いよいよ11月も今日で終わり。

残すはあとひと月となりました。

一年が過ぎるのはあっと言う間ですね。

先日、バイクが故障して、珍しく歩きでとぼとぼと移動していると、ふと飛び込んできた言葉がありました。

『歳月は書物よりも多くを教える』

工務店のガレージに貼ってあるカレンダーに書いてあったのですが、たまには歩きも良いものですね。

良い言葉に出会い、一歩一歩、力が増したようでした。

今年は多くの事を学びました。

それこそ『酸いも甘いも噛み分ける』そんな一年でした。

それらは全て、成長の糧になったように思います。

・・・おっと。

1年の終わりを実感して思わず本題に入るのを忘れてしまいました（笑）

さて、今日はお出かけ仕入れに行って参りました。

じゃじゃん！

お待ちかねの・・・待ってましたよね？

待ってないわけがないですね。

うんうん。

そう、キルケラン12年。

ついに入荷しました！

2004年にグレンガイル蒸溜所の跡地にて最初の一滴が滴り落ちたその時から、12年の歳月を経て、ついに！初のエイジング表記されたラベルを身に纏ったキルケランの登場です！

熊谷的には今すぐにでもテイスティングしたい！

飲みたい！

と仕事も我も忘れてしまいそうなのですが、この喜びは誰かと分かち合いたい・・・と言う事でまだ開けずに誰かが分かち合ってくれるのを良い子にして待ってます。

待って・・・ま・・・_:(´ཀ`」 ∠):

・・・待てなそうです（笑）

では本日も皆様のお越しを心待ちにしております。