たーです。
現在２℃、曇りの上海です。
昨日の雪が、木の枝なんかに若干残ってます。
今日も寒いね～。
最近の俺飯。
『 明太スパ 』
親友に、お土産で貰いました。
明太スパって、何でこんなに美味いんだろうね。
『 そばめし 』
ごはんが２人で食うには足りなくて、
冷蔵庫を見たら、焼きそばの麺が１つあったので、
そばめしにしてみました。
やっぱり、普通の炒飯の方が好きです。
『 カルボナーラ 』
クリームを使わず卵だけで作ってみました。
あっさりしてて、食いやすいかも。
卵だけのカルボナーラも、
思ったより美味かったですね。
『 ハンバーグ 』
たまにハンバーグも食いたくなります。
写真ではわかりませんが、
中にモッツァレラチーズを入れました。
やっぱ美味い。
チーズとハンバーグって本当相性最高です。
俺のお気に入りのソースは、
肉汁に、ケチャップ、中濃ソース、酒、みりん、
バター、マスタード、粗挽き胡椒を混ぜて、
煮詰めた物です。
それぞれの量は好みで調整して下さい。
簡単で美味いよ。
『 茄子と春菊のスパ 』
あっさりパスタが食いたかったので、
味付けもシンプルにオリーブオイルと塩のみ。
『 チンゲン菜と卵の炒飯 』
この日は、塩、胡椒だけで味付け。
『 シーフード＆ソーセージのトマトソース 』
あっさりの次はちょっとしっかり、
トマトソースです。
リコッタチーズなんかのっけて、
ちょっと高級感出してみましたw
『 鶏と白菜＆キャベツの和風バター醤油 』
オイル系、トマト系と来たら、
次は和風か？
と言うことで、和風バター醤油です。
『 豚肉キャベツ茄子のトマト煮込みスパ 』
そして、またまたトマトに戻ります。
この日は、圧力鍋使って煮込みを作りました。
短時間で肉も柔らかくなって、
本当圧力鍋って便利だよね。
ちなみに、キャベツと茄子は、後入れです。
『 塩焼きそば 』
たまには塩焼きそばも良いかなと作りました。
でも、具がチンゲン菜と椎茸だけって、
もう少し入れろよって感じですw
昔セブンイレブンの塩焼きそばが好きで、
良く食ってました。
『 野菜チャンプルー丼 』
玉葱、人参、大根、茄子、ピーマン、椎茸を、
サイコロ切りにし炒めたら、
豆腐を握りつぶし、鰹節と卵を入れさらに炒め、
醤油と一味で味付け、仕上げにゴマ油で香り付け。
超簡単です。
こう改めて、普段の自分の作る料理を振り返ると、
大体速攻で作れ、しかも１皿で終わらせてます。
故に、スパゲティーなど麺や、
ごはんも、炒飯だったり丼だったりします。
ごはんと味噌汁、そしておかず、と言う、
定食的な物は、まず作ってませんね。
やっぱ面倒だもんね。
おかず１品じゃ何だしね。
でも、これからは、たまに作りたいと思うのでした。
焼き魚定食とか食いたいな～。
近々作ってみる事にします。
それでは、今日も寒いですが、
楽しい夜を過ごしましょう！
良い１日を！！