昨夜のバーさゆ里✖︎銀座stockのコラボイベント【あじさいの会】の様子です♬
お客様も私たちも楽しめるとてもいい会になりました！😊
宮田シェフの作るお食事に合うように日本酒をお出しする他にも、さゆ里で眠らせてた隠し酒（主に10年〜25年の熟成酒。非売品）をお出ししました♬
お出しした日本酒たちとペアリングしたお料理は以下です。
①（食前酒）伊根満開の熱燗
②弥山スパークリング ✖️ローストビーフ
③甲子 純米 ✖︎しらすのトルティージャ・野菜のピーナッツ和え
④龍力 夏ドラゴン ✖︎蛸と芋のラグー・魚のカルパッチョ
⑤黒龍大吟醸 ✖︎ マンガリッツァ豚の黒龍酒粕漬けの炭火焼
⑥黒龍九頭龍大吟醸 ✖︎宮田シェフオリジナルフレンチ風ラーメン（スープと合わせたり、5:5の出汁割りにしたり）
✴︎隠し酒✴︎
満寿泉のシェリー樽熟成の貴醸酒
南部美人 美山錦 雄三スペシャル 熟成酒
千葉麻里絵さん✖︎陸奥八仙のコラボ酒クリームソーダボトル
その他
また秘蔵酒が溜まる頃、イベントをやる予定です😊✨