ミラノ風カツレツ バーサカイ
こんばんわ
バーサカイです。('-^*)/
今日は、久しぶりの料理教室にいってきた。
料理の先生は、津谷 佳代子先生です。 津谷さんって言えば、あの有名な水泳の
佳代子先生はイタリアで30年ぐらい生活しておりまして、家庭料理のプロ、家庭料理と言えども、
そんじょそこらのイタリア料理店にも、勝る味でございます。
料理教室の場所は、元町の鯉川筋にあります、
イタリアンレストラン マルコ
で、いつも料理を作ってわいわいぺちゃくちゃおしゃべりしながら作った料理を頂くスタイル。
これ、先生のレシピがどっさり入った本です。
仔牛ミラノ風カツレツ
美味しかった。
肉をたたき、のばして、なかなか勉強になった。
