今日も仕込み

こんばんは、

Bar Platz

社長のナナシマです！


今夜はぐったり疲れながらも

昨夜に引き続き


仕込んでます！！


まずは、


いよかん茶☆


ぬふふ、おいしそう。

いよかん１個の皮と

中身は半分くらい、

それらと同量のハチミツ！！


明日味をみてみます！


そして、昨日と同じくチョコづくり！



たーくさん出来ました！
お楽しみに！

そして、今週アタマに仕込んだ

ティーリキュールと


チャイリキュールを


シロップで割って完成！

苦みもしっかり出てるので、


ミルク＋クリームで割るのがベスト！


ドライにはレモン＋ジンジャーエールで！！

よかったら頼んでみてください！！


明日あさってが終わればもう開店…


ドキドキ(笑)


みなさん来てくださいね！よろしくでーす！

ではでは！

おチョコ

こんばんは、

Bar Platz

社長のナナシマです！


昨日の夜に、


社長特製チョコレート


を作りました！！


すごいですよ、社長！


まず、おととい未明に陸揚げされたばかりのカカオのコンテナを襲撃し


ないでおとなしくチョコを買って、


溶かしてあれこれやりました！(笑)


全部で３種類！




まず一つ目は、


自家製みかんピールのビターチョコがけ！！


みかんの皮をよく洗って、

砂糖とからめてみかんピールにしたのを

ビターチョコでコートしました！！

苦み、甘み、酸味のバランスが最高！！

デザートにも、


ウィスキーやカクテルのおつまみにもいけます！！

そして二つ目、


特製モルトウィスキー入りビターチョコ！！


贅沢にグレン○ァーク○スをたっぷり使い、


大人なビターチョコに仕上げました。


ウィスキーにはもちろんベストマッチです！！


そして三つ目、


特製薬草リキュール入りビターチョコ！！


フランスの修道院で作られる

世界最古のリキュールと言われる名品、


ベネディクティンをふんだんに使い、


ほろ苦くハーブの香り漂う

エレガント


なチョコレートを作ってみました！！

ベネディクティンは

蜂蜜が多く使われているので、

やさしい甘みが特徴です。


私の趣味で作ったようなものですが、


出来映えはかなり良いと思います！！


お楽しみに♪


本日はシマダと一緒に


備品の買い出しと、


肉を見てきましたー。


大量に買うのって、


なかなかドキドキするもんです。


これから、新宿、渋谷と回って


お酒とソフトドリンクの最終調査をします。


眠いですが頑張りまーす！！

ではでは！

すばらしき果実

こんにちは、

Bar Platz

社長のナナシマです！


今日は２時半に目を覚ましました(笑)


そして、自家製○○○の仕込みを大急ぎでやりました！


簡単でお金もほとんどかからないのに、


いいものになるんです！

それは…


みかん！！！


しかも皮です(笑)


今回は寒い季節ならではのこの果物で、


バリエーションをいくつか作ってみます！


リキュールにも


カクテルにも


デザートにも！！！


是非是非ご来店の際にはお試しください！！


きっと気に入っていただけるはずです！！


それでは、アルバイトに行って参ります！！