山本屋総本家は、名古屋の味噌煮込みうどんの有名店です。
初めてこの味噌煮込うどんを食べたときは、
麺に異常なまでのコシがありびっくりしました。
だけど、このコシと八町味噌の味が病み付きになり、
今では、ここの麺とスープをデパートで買って家で作ります。
(日本橋高島屋や新宿高島屋の味百選で売っています。)
今回、名古屋に行ったので、久しぶりにお店で食べました。
お昼時に行くと２階に通されました。
２階は、さほど混んでいなかったのでゆっくり食べることができました。
メニューです。
うどんにしては、ちょっと値段は高めです。
親子煮込みうどん 1,554円
やっぱり、美味しかったです。
だけど、ここの麺とスープを買って具沢山にして自宅で作ると、
お店より自分好みの味噌煮込みうどんが作れるんですよ!
名古屋で味噌煮込みうどんが食べたい人にはお勧めです。
山本屋総本家 本家
愛知県名古屋市中区栄3-12-19
052-241-5617
営業時間 11:00～22:00
定休日 無休