こんにちは
早くも8月…
は〜、コロナがぁ…
去年の夏の方がマシでしたよね…今思えばですけど…
いつまで続くんだろうとは思っていましたが、
ここへ来てこんなことになるとは…
さて、突然の調味料なのですが
中々使いきれずに、
中身が変色してしまったり、
乾燥してしまったり、
賞味期限を過ぎてしまって、まだオケーか？？（これはうちだけ？笑）
とか経験のある方もいらっしゃいませんか⁉️
私もそうだったのですが、
友人から、
「え、冷凍庫入れとけばずっと使えるよ」
と言われ、目から鱗でした‼️
それは柚子胡椒だったのですが、
え、使う時カチカチになってないの？と思ったら、
シャーベット状になっていてスプーンとか金属製の匙ですくえました❗️
それを知ってから色々試していますが、
豆板醤や、甜麺醤、コチュジャン、蕗味噌など
味噌系もシャーベット状になるだけで使用可能❗️
わさびもOKでした❗️
ちなみにワサビは生ワサビを丸ごと冷凍しておいて、使う時にすりおろすのも可能です❗️
（ただし生ワサビは凍らせるとかちんこちんになるのでセラミックとか強めのおろし金があった方が良いです。そして風味は落ちます…）
あと生姜も中々使い切れないので、小さくカットして冷凍し、使うときにスライスしたり、おろしたりして使っています❗️
冷蔵庫は物が多すぎると効率が下がるそうなのですが、冷凍庫の場合は凍った物たち自身が冷媒になるのでたくさん入っていた方が効率がいいそうです
ここからは最近描いたイラストを載せさせていただきます
デジタル作品 / 昔行った南魚沼の景色に狐を入れました
水彩作品 / 芙蓉の花とミヤマカラスアゲハを描きました
色々模索しながら描いているという感じですかね…
ご覧いただきありがとうございました
ではでは今月もよろしくお願い申し上げます