ロサ🌹です。
たまにお仕事。
本日。ランチご予約2名様。
ミョウガを食べたくて、冷汁作ってました。
ロサ🌹のダディ(普段はオヤジとかおとーちゃん言ってます。) は、宮崎県出身。
私は、あんまり行ったことない。
けど、宮崎県の特産は知ってる。
この冷汁も特産品。
最近では誰でも作れる一品になってきた。
実は、ロサはこれを宮崎で食べたことがない。
オヤジが買ってきた土産の冷汁を食してから、
見よう見まねで
作るようになったのだ。
今では、数少ない作れる料理の1つ。
で、ミョウガを切ったが、
ミョウガって、そのまま塩胡椒で食べるのも好き。
これにビール🍺があうんだ。
高校の時にこのツマミの相性を発見して感動したもんだ。
いまではもっと上手いもんと高い酒知ってるけどね(笑)
ミョウガ切って、切って切って、
最後、ちょっとだけツマミに塩胡椒(^-^)
本日のランチには関係ありません(笑)














